לקראת ראש השנה: מנהגים מיוחדים לחג

את החלות העגולות כולנו מכירים... אבל יש עוד צורות קליעה מיוחדות הנהוגות בעדות השונות לכבוד ראש השנה. לפניכם מבחר צורות קליעה של חלות לראש השנה מתוך הספר "לקראת חלה":

  • בכל קהילות ישראל פשט המנהג לאפות לראש השנה חלות עגולות. העיגול מסמל את מעגל השנה ומחזוריות הזמן בחייו של האדם. העיגול מסמל גם שלמות ואינסופיות, והוא מבטא את תקוותנו לשנה מושלמת, בלא צרות ודאגות, שתשרה בה ברכה בלא גבול.
  • ראש השנה הוא יום המלכת הקדוש־ברוך־הוא, ועל כן נהגו לעטר את החלה העגולה ב"כתר" שיוצרים מעלי בצק או מטבעת קלועה קטנה.
  • יהודי מזרח אירופה נהגו לאפות חלות בצורת סולמות, רמז לביטוי "מי ישפל ומי ירום" שבתפילת ראש השנה.
  • במדינות אשכנז נהגו לאפות חלות עגולות המזכירות אפרוח המציץ מתוך קן (ביידיש: "פיגל [ציפור] חלה"). טעם המנהג: כשם שהקב"ה מרחם על הציפורים כך ירחם גם עלינו.
  • יהודי ליטא נהגו לאפות חלות בצורת כפות ידיים, המזכירות את ידי הכהנים הנושאים את ידיהם לברך את העם בברכת כהנים.
  • יהודי צפון אפריקה נהגו לאפות חלות בצורת דג או "חמסה" למזל.


מתוך הפרק "חלות לחגים ולמועדים" בספר "לקראת חלה"  www.challah.co.il


מחפשים מתכון לחלות מתוקות וטעימות לראש השנה?
הנה ההמלצה שלנו...